Met 10.909 kg melk per koe in MPR-jaar 2024/2025 voert de deelstaat Saksen de ranglijst aan. Nationaal is de melkproductie in Duitsland met 82 kg toegenomen.
Gemiddeld gaven de 3,09 miljoen gecontroleerde melkkoeien in Duitsland in het controlejaar 2024/2025 9.178 kg melk. Daarmee is het gemiddelde met 82 kg per koe per jaar gestegen ten opzichte van het vorige jaar. Het vetgehalte lag op 4,10 procent en het eiwitgehalte op 3,52 procent.
De hoogste gemiddelde melkproductie per koe werd behaald in Saksen (10.909 kg met 4,0 procent vet en 3,5 procent eiwit). De koeien in Saksen produceerden gemiddeld 182 kg meer dan een MPR-jaar eerder. Mecklenburg-Voorpommeren volgt met 10.801 kg op de tweede plaats, net voor Saksen-Anhalt met 10.799 kg.
Alleen in het zuiden van Duitsland blijft de productie nog onder de 9.000 kg. In Baden-Württemberg lag het gemiddelde op 8.789 kg, in Beieren op 8.628 kg – met de hoogste vet- en eiwitgehalten van Duitsland: 4,18 procent, respectievelijk 3,55 procent.
Uiergezondheid
77,9 procent van alle melkmonsters had een celgetal lager dan 200.000 cellen oer millimeter. Het gemiddelde celgetal lag in 2024/2025 op 231.000 cellen, een duidelijke verbetering ten opzichte van het vorige jaar.
Beieren is nog altijd koploper als het gaat om uiergezondheid: het gemiddelde celgetal van de 7,9 miljoen melkkoeien ligt hier op slechts 203.000 cellen. Helemaal onderaan staat Brandenburg, met een gemiddelde van 279.000 cellen per milliliter melk.
In alle deelstaten is het aandeel dieren in de celgetalklasse tot 100.000 cellen per milliliter is toegenomen – landelijk met 1,6 procent, tot 61,9 procent. Duitsland kent in totaal 14 regionale melkcontroleorganisaties.
Tekst: Gregor Veauthier
