De wereldwijde zuivelmarkt heeft de grens van 1 biljoen dollar overschreden en zal naar verwachting groeien tot 1,5 biljoen dollar in 2034. Lactalis voert de sector met ruime voorsprong aan, gevolgd door Nestlé en Dairy Farmers of America.
De wereldwijde zuivelmarkt wordt momenteel gewaardeerd op meer dan 1 biljoen dollar en zal naar verwachting groeien tot 1,5 biljoen dollar in 2034, met een jaarlijks groeipercentage van 4,38 procent. Deze groei wordt voornamelijk gedreven door de toenemende vraag in ontwikkelingslanden en de stijgende populariteit van eiwitrijke zuivelproducten.
Lactalis is de grootste speler in de wereldwijde zuivelindustrie, met een omzet van 35 miljard dollar in boekjaar 2024. Het bedrijf leidt de markt met merken als Président en Galbani en blijft inzetten op overnames, waaronder de aankoop van de Mainland Group van Fonterra voor 4,22 miljard dollar, die naar verwachting in maart 2026 wordt afgerond.
Nestlé, met hoofdkantoor in het Zwitserse Vevey, rapporteerde een omzet van 24 miljard dollar uit de zuiveldivisies. Het bedrijf onderhandelt over de verkoop van zijn ijsmerken aan Froneri en wil groei realiseren via investeringen en innovatie.
Dairy Farmers of America (DFA), gevestigd in Kansas City, rapporteerde een omzet van 23 miljard dollar in boekjaar 2024. De coöperatie introduceerde recent Milk50, een zuivelproduct met minder suiker. DFA ontving 46 miljoen dollar van het US Department of Agriculture om marktkansen voor kleinere zuivelbedrijven te verbeteren.
Andere belangrijke bedrijven zijn Yili met een omzet van 16 miljard dollar, FrieslandCampina met 15,57 miljard dollar en Fonterra met 15,3 miljard dollar. Ook deze ondernemingen zetten in op strategische uitbreiding en overnames om hun marktpositie en productaanbod te versterken.
