De prijs van mageremelkpoeder is tijdens de Global Dairy Trade-veiling op 1 september met 5,3 procent gestegen. De gemiddelde prijs kwam uit op 3.665 dollar (3.145 euro) per ton. De algemene prijsindex steeg met 0,9 procent.
Mageremelkpoeder liet daarmee van de belangrijkste zuivelproducten de grootste prijsstijging zien. Tijdens de voorgaande veiling steeg de prijs al met 7,6 procent. Met 3.665 dollar per ton staat de -notering nu op het hoogste niveau sinds september 2022.
Opvallend is dat mageremelkpoeder inmiddels 110 dollar per ton duurder is dan vollemelkpoeder. Dat laatste product noteerde gemiddeld 3.555 dollar per ton en daalde met 0,1 procent. Normaal gesproken ligt de prijs van vollemelkpoeder hoger, omdat het naast melkeiwit ook melkvet bevat. De huidige verhouding wijst op een relatief sterke vraag naar melkeiwit.
Kaas en melkvet goedkoper
Bij de andere zuivelproducten was het beeld minder positief. Watervrij melkvet werd 1,3 procent goedkoper en de boterprijs daalde met 0,8 procent. Cheddar leverde met een prijsdaling van 6,6 procent het meeste in.
De stijging van de algemene index komt op een moment dat de melkaanvoer in verschillende belangrijke productieregio’s groeit. In Nieuw-Zeeland, Australië, Europa en de Verenigde Staten nam de melkproductie in mei, juni en juli toe. Desondanks bleef de vraag naar melkpoeders volgens marktanalisten op peil.
