Bedrijfsleiding | Management

Zwitserland importeert meer boter

Voor de vierde keer dit jaar is in Zwitserland het importquotum voor boter verhoogd. De vraag kan volgens inschattingen van de brancheorganisatie van de zuivel (BO Milch) niet worden gedekt door het binnenlandse aanbod. Het totale quotum ligt op 5.100 ton boter. Bij een gemiddelde vraag van 40.000 ton boter, ligt het aandeel geïmporteerde boter nu op 13 procent.

Zwitserland heeft de quota niet vanwege stijgende vraag verhoogd, maar omdat een groot deel van de Zwitserse melk in de kaas gaat. Daardoor blijft te weinig rauwe melk over voor de boterproductie. Bovendien is de hoeveelheid aan de fabrieken geleverde melk in Zwitserland dit jaar lager dan verwacht.

Bron: AgE

Over de auteur: Wilbert Beerling
Wilbert Beerling groeide op een melkveebedrijf op. Sinds 2011 werkt Wilbert bij AgriMedia waar hij nu zorg draagt voor de samenstelling van de vakbladen Elite...
Deel dit bericht: Facebook Twitter LinkedIn

Elite Nieuwsbrief

Nieuwsbrief Wil je ook de wekelijkse nieuwsbrief ontvangen en op de hoogte blijven van de ontwikkelingen op het gebied van melkvee?