Het sentiment in de wereldwijde zuivelmarkt is positiever. Dat stelt Ornua, de Ierse zuivel- en exportorganisatie in haar meest recente marktanalyse. De stemming wordt gedreven door stabiele grondstoffenprijzen en een grotere betrokkenheid van kopers. Ondanks een lichte groei van het wereldwijde melkaanbod blijven er wel zorgen bestaan over leveringszekerheid.
De marktanalyse benadrukt een verschuiving naar een positiever sentiment in de mondiale zuivelmarkt. Deze verandering wordt toegeschreven aan sterke resultaten van de Global Dairy Trade (GDT), die de oorspronkelijke verwachtingen zouden hebben overtroffen. Doorgaans is de vraag naar zuivel in het eerste kwartaal lager, maar de huidige prijsniveaus hebben veel kopers aangezet hun voorraden aan te vullen.
Volgens het rapport hebben de grondstoffenprijzen waarschijnlijk hun dieptepunt bereikt en wordt verwacht dat ze zich in het eerste kwartaal zullen stabiliseren. Hoewel er sprake is van een grotere betrokkenheid van kopers, blijft voorzichtigheid geboden omdat het wereldwijde melkaanbod naar verwachting niet snel zal dalen. Het rapport voorspelt een groei van 1 procent in het wereldwijde melkaanbod in 2026, na een stijging van 2,5 procent in 2025. In de eerste helft van 2026 wordt een groei van ongeveer 3 procent verwacht, waarna in de tweede helft van het jaar een daling wordt verwacht.
Wereldwijde exporteurs zagen in december een stijging van 4,7 procent in de melkaanvoer. In de Europese Unie was er in december sprake van een toename van 5,3 procent in de melkaanvoer, toegeschreven aan een hogere melkproductie per koe. Hoewel de groei mogelijk de piek heeft bereikt, wordt verwacht dat de melkaanvoer in de EU in de eerste helft van 2026 licht zal stijgen. Daarna zal er sprake zijn van een lichte daling, wat mogelijk resulteert in een totale jaarlijkse aanbodstijging van 0,5 procent. (Bron: Ornua)
