Op de zuivelmarkt voor mager melkpoeder blijft de vraag goed, terwijl het aanbod beperkt is. Zelfs op korte termijn is het soms lastig om aan de vraag te voldoen. Daarnaast komen er nieuwe aanvragen binnen voor levering in het vierde kwartaal. Ook het aantal contracten voor de langere termijn neemt weer toe.
De prijzen voor mager melkpoeder voor humane consumptie laten daardoor een vastere tendens zien, vooral voor levering op een later moment. Vanuit de kalvermelkindustrie neemt bovendien de vraag naar mager melkpoeder van voerkwaliteit weer toe. Dit product wordt tegen stevige prijzen verhandeld. Zo meldt Monika Wohlfarth, directeur van marktanalysebureau ZMB.
Tekst: Ruth Thiemann
