De recente hittegolf heeft de melkproductie in Duitsland en Frankrijk flink geraakt. Eind juni leverden melkveehouders in Duitsland 3,7 procent minder melk aan de zuivelfabrieken dan een week eerder. In Frankrijk was sprake van meer dan 10 procent daling.
Volgens berekeningen van het Duitse marktanalysebureau ZMB is een dergelijke weekdaling in de afgelopen tien jaar niet voorgekomen in Duitsland. Ondanks deze terugval ligt de totale melkaanvoer nog altijd 3,6 procent boven het niveau van vorig jaar.
In Frankrijk waren de gevolgen van de hitte nog groter. Daar daalde de melkaanvoer met 10,9 procent. Ook in andere landen liep de melkproductie terug en daalden bovendien de gehaltes aan vet en eiwit.
Grondstoffenmarkt trekt aan: prijzen lopen op
Volgens Monika Wohlfarth, directeur van de ZMB, is de stemming op de markt voor mager melkpoeder veranderd door de extreme hittegolf die eind juni Europa trof. Gelijktijdig met de dalende melkaanvoer stegen de prijzen.
Door het plotselinge tekort aan grondstof wordt in de zuivelfabrieken minder mager melkpoeder geproduceerd. Vrij beschikbare volumes zijn daardoor nauwelijks aanwezig. Tegelijkertijd neemt de belangstelling voor langlopende contracten toe en blijft Europees product dankzij de zwakkere euro concurrerend op de wereldmarkt. Als gevolg daarvan lopen de prijzen verder op.
