De algemene prijsindex van Global Dairy Trade (GDT) is tijdens de veiling van dinsdag 6 oktober met 1,2 procent gestegen. Vooral mageremelkpoeder werd duurder. De prijs steeg met 4,3 procent naar gemiddeld 3.847 dollar (circa 3.415 euro) per ton.
Mageremelkpoeder liet daarmee van de belangrijkste zuivelproducten de grootste prijsstijging zien. Ook vollemelkpoeder werd duurder. De prijs steeg met 1,2 procent naar 3.605 dollar (circa 3.200 euro) per ton. Opvallend is dat mageremelkpoeder inmiddels 242 dollar per ton duurder is dan vollemelkpoeder. Dat wijst op een relatief sterke vraag naar melkeiwit.
Boter en kaas goedkoper
Bij de andere zuivelproducten was het beeld minder positief. De boterprijs daalde met 0,3 procent naar 4.740 dollar per ton. Watervrij melkvet werd 1,1 procent goedkoper en noteerde gemiddeld 5.683 dollar per ton. Ook kaas leverde in. De cheddarprijs daalde met 3,7 procent naar 3.925 dollar per ton, terwijl mozzarella 3,9 procent goedkoper werd.
De stijging van de algemene prijsindex volgt op een daling van 1,1 procent tijdens de vorige veiling op 15 september. In totaal werd op 6 oktober 41.692 ton zuivelproducten verhandeld. De gemiddelde prijs van alle producten kwam uit op 3.928 dollar per ton. Aan de veiling deden 165 bieders mee, waarvan er 124 daadwerkelijk producten kochten.
