Bedrijfsleiding | Management

Melk goed voor hersenen

Melk is een belangrijk onderdeel van de humane voeding, vooral voor oudere mensen. Dat is pas bevestigd door een studie van de universiteit Kansas.

Oudere volwassenen die drie mokken melk per dag drinken, beschermen met de stof glutathion (GSH) hun hersenen tegen schade die met de leeftijd en leeftijdsgerelateerde ziekten ontstaat.

De onderzoekers gaan ervan uit dat glutathion oxidatieve stress en de daarmee samengaande ziekten afweert. Bekend is dat het gehalte aan de stof met toenemen van de leeftijd daalt. Het drinken van melk kan hier dus van betekenis zijn. De testpersonen in de studie konden hun GSH-gehalte met het drinken van melk met zeven procent verhogen.

Afbeelding van congerdesign via Pixabay

Over de auteur: Wilbert Beerling
Wilbert Beerling groeide op een melkveebedrijf op. Sinds 2011 werkt Wilbert bij AgriMedia waar hij nu zorg draagt voor de samenstelling van de vakbladen Elite...
Deel dit bericht: Facebook Twitter LinkedIn

Elite Nieuwsbrief

Nieuwsbrief Wil je ook de wekelijkse nieuwsbrief ontvangen en op de hoogte blijven van de ontwikkelingen op het gebied van melkvee?