Sinds september 2021 stijgen de prijzen voor zuivelproducten op het digitale handelsplatform Global Dairy Trade. De gemiddelde prijs van de verhandelde zuivelproducten pluste op de tweede handelstermijn van oktober met totaal 2,2 procent en ligt daarmee op 4.061 dollar per ton. Vooral de boter- en lactoseprijs is met 4,7 respectievelijk 5,9 procent flink gestegen.
Op de eerste handelstermijn van oktober was een lichte prijsval waarneembaar. Sinds de tweede termijn van deze maand (handelsdatum 19 oktober) laat zich weer een positieve ontwikkeling zien waarbij de melkprijs 1,5 procent steeg.
De totale verhandelde hoeveelheid zuivelgrondstoffen was met 27.836 ton minder dan bij de eerste handelstermijn in oktober, maar duidelijk hoger dan die van de laatste termijn van september: 24.476 ton..
De prijsontwikkelingen van 19 oktober 2021 in detail:
- Vol melkpeoder: plus 1,5 procent (3.803 $ per ton)
- Mager melkpoeder: plus 2,5 procent (3.401 $ per ton)
- Boterolie/watervrij melkvet: plus 2,5 procent (6.151 $ per ton)
- Boter: plus 4,7 procent (5.111 $ per ton)
- Cheddar: plus 2,9 procent (4.426 $ per ton)
- Lactose: plus 5,9 % (1.258 $ per ton)
Bron: globaldairytrade.info
