De boterprijs heeft lang een continu stijgende lijn laten zien. Op de laatste veiling op 1 augustus aan het internationale handelsplatform voor zuivel, Global Dairy Trade, werd voor boter echter 4,9 procent minder betaald. Daarmee komt de prijs op 574 dollar per 100 kg. (574 dollar = 484 euro op valuta.nl, 3 augustus)
Op de veiling van 1 augustus werd gemiddeld, alle producten beschouwd, 1,6 procent minder betaald waarmee de prijs voor 100 kg op 334 dollar per 100 kg komt. De prijsindex van GDT daalde met 17 punten.
De prijs voor vol melkpoeder steeg met 1,3 procent tot 3.155 dollar per ton en de prijs voor botermelkpoeder met 0,4 procent tot 2.198 dollar per ton. De overige producten daalden:
- Boter – 4,9 procent naar 5.747 $/t;
- Cheddar – 4,8 procent naar 3.932 $/t
- Mager melkpoeder – 3,0 procent naar 1.966 $/t
- Watervrij melkvet – 4,9 procent naar 6.289 $/t
- Lactose – 4,3 procent naar 787 $/t
Er werd in totaal 32.768 ton zuivel verhandeld, dat is duidelijk meer dan op de voorlaatste veiling (26.688 ton). 162 bieders deden handel.
Bron: Global Dairy Trade
