Op de internationale handelsbeurs, de Global Dairy Trade in Nieuw-Zeeland, is op 7 september 2021 sinds lange tijd weer een aanzienlijke stijging (plus 4,0 procent) geconstateerd. Het gaat hierbij om de gemiddelde prijs voor alle verhandelde producten. De huidige gemiddelde prijs is 3.322 euro per ton. Tot maart 2021 waren er voornamelijk teruglopende of maar minimaal positieve prijsontwikkelingen waargenomen.
De prijsstijging heeft betrekking op alle verhandelde producten. Dit ondanks een hoger totaal handelsvolume (25.093 ton, vorige veiling 22.543 ton) en een lagere afname van China. Aan de andere kant was de vraag uit Zuidoost-Azië en het Midden-Oosten hoog.
De prijsontwikkelingen in detail, aflopend naar handelsvolume:
- Vol melkpoeder: + 3.3 % tot 3.122 euro per ton
- Magere melkpoeder: + 7.3 % tot 2.769 euro per ton
- Boterolie/watervrij melkvet: + 3,1 % tot 5.050 euro per ton
- Boter: + 3.7 % tot 4.186 euro per ton
- Cheddar: + 3.6 % tot 3.661 euro per ton
- Karnemelkpoeder: + 3.0% tot 2.780 euro per ton
- Lactose: + 6.4 % tot 987 euro per ton
